当企业破产且欠付员工工资时，这是一个涉及法律和社会责任的重要问题。以下将为您详细解析如何处理这种情况：
一、法律依据与工资清偿顺序
首先，根据《中华人民共和国企业破产法》的相关规定，破产财产在清偿破产费用和共益债务之后，应优先支付员工的工资、医疗、伤残补助、抚恤费用，以及应划入职工个人账户的基本养老保险、基本医疗保险费用和法律、行政法规规定的应支付给职工的补偿金。这意味着员工工资在破产清算中享有优先受偿权。
二、处理流程与必要步骤
债权申报：
- 员工需在法院规定的期限内，向破产管理人申报工资债权。申报时，应准备劳动合同、工资条、考勤记录等相关证据材料，以证明劳动关系和工资数额。
债权审核与确认：
- 破产管理人将对员工申报的债权进行审核，核实其真实性、合法性和准确性。审核通过后，会编制债权表并提交债权人会议核查。
参与破产财产分配：
- 在破产财产分配阶段，员工将依据债权表所确认的金额，按法定顺序参与分配。若破产财产不足以清偿全部工资，将按比例进行清偿。
三、特殊情况与处理措施
企业重整或和解：
- 若企业在破产过程中提出重整或和解方案，并经债权人会议表决通过，员工的工资问题可能会根据重整计划或和解协议得到解决，如分期偿还、以物抵债等。
政府援助与介入：
- 在某些情况下，政府可能会介入破产企业的处理，提供援助和支持，如设立专项基金支付员工工资和社保费用，或协调其他企业接收破产企业员工。
法律诉讼与追责：
- 若破产企业的法定代表人或其他责任人员存在恶意拖欠工资行为，员工可依法向法院提起诉讼，追究其法律责任。对于已生效的法律判决，员工可申请强制执行。
四、员工自我保护与建议
保留证据：
- 员工应妥善保留劳动合同、工资条、考勤记录等关键证据，以便在需要时证明自己的工资债权。
及时关注与申报：
- 一旦企业进入破产程序，员工应密切关注相关信息，并在规定期限内向破产管理人申报债权。
寻求专业帮助：
- 在处理工资问题时，若遇到困难或疑问，员工可寻求专业法律援助或咨询律师，以获取更具体的指导和帮助。
综上所述，当企业破产欠付员工工资时，员工应依据法律规定和程序，积极申报债权并参与破产财产分配。同时，保留好相关证据，及时关注破产程序进展，并在必要时寻求专业帮助，以维护自己的合法权益。