针对您提出的“股东知情权、证据保全以及查封”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

股东知情权

股东知情权是指股东有权了解公司的经营状况、财务状况以及其他与股东利益密切相关的重要信息。这是股东参与公司管理、监督公司经营行为以及维护自身合法权益的基础。在股东知情权诉讼中，股东可以向法院提起诉讼，要求公司提供相关的财务会计报告、会计账簿等资料以供查阅。

证据保全

证据保全是指在证据可能灭失或者以后难以取得的情况下，当事人可以在诉讼过程中向人民法院申请保全证据。在股东知情权诉讼中，如果股东担心公司可能会篡改、隐匿或销毁相关的财务会计资料，可以向法院申请证据保全。

申请证据保全的步骤通常包括：

1. 提交申请书：股东需要向法院提交书面的证据保全申请书，说明申请保全的证据内容、理由以及保全的方式等。
2. 法院审查：法院会对股东的申请进行审查，判断是否符合证据保全的条件。
3. 执行保全：如果法院认为申请合理，会作出保全裁定，并采取相应的保全措施，如查封、扣押、拍照、录像等。

查封

查封是证据保全的一种具体措施，指的是法院对特定的证据进行封存，以防止其被篡改、隐匿或销毁。在股东知情权诉讼中，如果法院裁定对公司财务会计报告、会计账簿等资料进行证据保全，可能会采取查封的措施。

查封的具体操作通常包括：

1. 法院裁定：法院根据股东的申请和审查结果，作出查封裁定。
2. 执行查封：法院会指派执行人员前往公司，对相关的财务会计资料进行查封，并贴上封条或采取其他封存措施。
3. 保管与查阅：查封后的资料会由法院或指定的第三方进行保管，股东可以在法院的监督下查阅这些资料。

注意事项

1. 法律依据：股东在申请证据保全和查封时，必须依据相关的法律法规，如《中华人民共和国民事诉讼法》等。
2. 申请时机：股东应尽早向法院提出申请，以防止证据灭失或难以取得。
3. 证据充分：股东在申请时需要提供充分的证据，证明公司存在篡改、隐匿或销毁财务会计资料的可能性。
4. 配合法院：在申请和执行过程中，股东需要积极配合法院的工作，提供必要的协助和信息。

综上所述，股东在知情权诉讼中可以申请证据保全和查封，以保护自己的合法权益。但需要注意的是，申请过程必须依法进行，并提供充分的证据支持。