在矿山土地出租合同中，乙方作为承租人，需要向甲方（出租人）承担一系列的责任和义务。以下是对乙方主要责任和义务的详细阐述：

1. 支付租金义务：

   • 乙方必须按照合同约定的期限和方式，按时足额向甲方支付租金。这是乙方最基本的义务，也是合同成立和持续履行的关键。

2. 合理使用土地义务：

   • 乙方应爱护并合理使用所承租的矿山土地，不得擅自改变土地用途，不得进行违法活动，也不得对土地造成永久性损害。
   • 如果因乙方使用不当导致土地损坏，乙方需负责修复或赔偿。

3. 遵守合同约定义务：

   • 乙方应严格遵守合同中的各项条款，包括但不限于租赁期限、租金支付方式、土地用途限制等。
   • 如需对土地进行改造或增设设施，必须事先征得甲方同意，并签订书面协议。

4. 维护土地安全义务：

   • 乙方在租赁期间应负责维护土地的安全，防止因管理不善而发生的火灾、盗窃等安全事故。
   • 如因乙方原因导致安全事故发生，乙方需承担相应的法律责任和赔偿责任。

5. 不得擅自转租、转让义务：

   • 未经甲方书面同意，乙方不得擅自将承租的土地转租、转让或转借给他人使用。
   • 如违反此规定，甲方有权终止合同并收回土地。

6. 合同终止后的恢复义务：

   • 租赁期满或合同提前终止时，乙方应将土地恢复至租赁前的状态（除非双方另有约定）。
   • 这包括拆除乙方增设的设施、清理垃圾等，以确保土地能够继续被有效利用。

综上所述，乙方在矿山土地出租合同中需承担的责任和义务主要包括支付租金、合理使用土地、遵守合同约定、维护土地安全、不得擅自转租转让以及合同终止后的恢复等。这些责任和义务的履行是确保合同顺利执行和维护双方合法权益的重要保障。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。