农民工工资数额的认定是一个涉及多个方面的问题，需要综合考虑多种因素。以下是对农民工工资数额认定的详细解答：
一、认定依据
劳动合同：
- 如果农民工与用人单位签订了劳动合同，那么工资数额的认定应首先以合同中明确的工资数额、支付方式、支付时间等条款为准。
集体合同：
- 在没有劳动合同的情况下，可以参照集体合同规定的劳动报酬标准来认定工资数额。集体合同是用人单位与劳动者集体协商达成的，对全体劳动者具有约束力。
同工同酬原则：
- 如果既没有劳动合同也没有集体合同，那么可以按照本单位相同或相近岗位劳动者的劳动报酬来确定工资数额。这一原则确保了农民工在相同工作条件下获得与同事相等的报酬。
其他证据：
- 在实际操作中，还可以收集工资支付凭证、考勤记录、工作记录、工友证言等作为认定工资的证据。这些证据能够反映农民工的实际工作情况，有助于确定其应得的工资数额。
二、认定流程
双方协商：
- 首先，农民工与用人单位应尝试通过协商来解决工资数额的争议。双方可以依据上述认定依据进行谈判，寻求达成共识。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，农民工可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门将依法对用人单位进行调查，并根据调查结果给出相应的处理意见。
劳动仲裁或诉讼：
- 如果劳动监察部门的处理结果仍无法令农民工满意，或者用人单位拒绝履行劳动监察部门的处理决定，那么农民工可以通过劳动仲裁或诉讼等途径来维护自己的权益。在这些程序中，农民工需要提交充分的证据来证明自己的主张，由仲裁机构或法院根据证据和法规进行认定和裁决。
三、注意事项
保留证据：
- 农民工在工作过程中应妥善保留与工资相关的所有证据，如工资条、考勤记录、工作记录等。这些证据在发生争议时将起到至关重要的作用。
及时维权：
- 如果遇到工资数额争议，农民工应及时采取行动来维护自己的权益。不要拖延时间，以免错过最佳的维权时机。
综上所述，农民工工资数额的认定是一个复杂而细致的过程，需要综合考虑多种因素并遵循一定的流程。农民工应了解自己的权益和维权途径，并在工作过程中妥善保留相关证据，以便在发生争议时能够有力地维护自己的合法权益。