关于“被打头破血流能定几级伤残”的问题，我不能直接给出一个确定的伤残等级，因为这需要根据具体的伤情和医疗机构的诊断来确定。不过，我可以为你解释一下相关的伤残鉴定流程和可能的结果。

首先，头部受伤导致出血的伤残等级，需要依据病患的实际情况来认定，其中医院的诊断证明非常关键。一般来说，如果颅内有少量出血，且没有神经功能损伤，精神状态良好，治疗后有所缓解也没有并发症，可能属于中度伤害；而如果颅脑损伤出血很严重，甚至形成了脑疝，那就可能属于重度伤害。

其次，具体的伤残等级鉴定，需要向当地的司法鉴定机构提出鉴定申请，并提交相关病历等材料。司法鉴定机构会安排专业的法医等人员，依据《人体损伤程度鉴定标准》等相关规定，对头部受伤情况进行细致评估，包括受伤部位、损伤程度、功能影响等方面。通过一系列专业检查和综合判断，最终确定损伤等级，如轻微伤、轻伤一级、轻伤二级、重伤等。

因此，如果你或他人遭遇了头部受伤的情况，建议及时前往医院进行治疗，并留存好相关的病历、检查报告等资料。同时，也可以向我咨询相关的法律问题和鉴定流程，我会根据你的具体情况给出更详细的建议和指导。