撤掉监事会将对公司的内部治理结构和运营产生一系列影响。以下是对这些影响的详细分析：

一. 公司治理结构的变化

1. 监督机制的转变：监事会的主要职责是监督公司的经营及财务状况，确保管理层的决策符合公司及股东的利益。撤掉监事会后，这一监督机制将发生变化。公司可能需要通过其他机构或机制，如审计委员会，来承担原本由监事会行使的监督职能。
2. 决策效率的提升：有观点认为，撤销监事会可以简化公司治理结构，减少决策层级，从而提高决策效率。然而，这也取决于新设立的监督机构或机制是否能够有效、高效地运作。

二. 运营风险的变化

1. 监督职能的弱化风险：如果撤掉监事会后，没有建立起有效的替代监督机制，或者新的监督机构独立性不足，可能会导致公司内部的监督职能弱化，增加运营风险。
2. 审计与管理职能混淆的风险：如果由审计委员会替代监事会，可能会存在审计职能与管理职能混淆的风险。审计委员会原本应专注于审计和风险评估，若同时承担监督职能，可能会影响其独立性和客观性。

三. 市场与投资者反应

1. 市场信心的影响：撤掉监事会可能会对市场投资者的信心产生影响。一些投资者可能认为这是公司内部治理结构弱化的表现，从而对公司的投资价值产生质疑。
2. 投资者保护的问题：监事会作为保护投资者利益的重要机构，其撤销可能会引发投资者对公司保护其利益能力的担忧。

我的观点：撤掉监事会是一把双刃剑，既有可能带来公司治理结构的简化和决策效率的提升，也可能导致监督职能的弱化和运营风险的增加。因此，在决定撤销监事会之前，公司应充分考虑其可能带来的各种影响，并建立起有效的替代监督机制来确保公司的稳健运营和投资者的利益保护。如有进一步需要，您可以继续咨询我。