出差下班了回酒店又出去了是否算工伤，取决于具体情形。以下是对此问题的详细分析：

1. 可认定为工伤的情形：

   • 如果员工在出差期间，下班后返回酒店途中或返回酒店后短暂外出（如购买必需品、处理紧急个人事务等），且这一行为并未偏离其出差的主要目的，且在合理的时间和路线范围内，此时若发生意外受伤，虽非直接在工作过程中，但可能被视为与工作有一定的关联性，有可能被认定为工伤，特别是如果这种外出被视为工作生活的合理延伸。
   • 若员工外出是为了完成与工作直接相关的任务（如与客户见面、处理工作紧急事务等），并在此过程中受伤，则更有可能被认定为工伤。

2. 不属于工伤的情形：

   • 如果员工下班后外出是出于纯粹的私人目的（如娱乐、聚餐、探亲访友等），且这一行为与工作任务无直接关联，那么在此过程中受伤通常不会被认定为工伤。因为此时员工已经脱离了工作状态，受伤是由于个人行为导致的。
   • 特别地，如果员工在外出期间因醉酒、吸毒、故意犯罪等行为导致受伤，根据相关法律法规，这些情况均不能认定为工伤。

3. 工伤认定的关键因素：

   • 工伤认定的关键在于伤害是否与工作有直接关联，以及是否符合《工伤保险条例》的相关规定。具体来说，需要考虑员工的外出行为是否属于用人单位指派的因工作外出，遭受的事故伤害是否因工作原因所致。

4. 法律建议：

   • 对于员工而言，在出差期间应尽可能保持与工作相关的行为，避免不必要的私人外出。如果确实需要外出处理个人事务，应确保行为的安全性和合理性。
   • 如果员工在出差期间受伤，应及时向用人单位报告，并尽快申请工伤认定。在申请过程中，应提供充分的证据来证明伤害与工作之间的关联性。

综上所述，出差下班了回酒店又出去了是否算工伤，需要根据具体情况来判断。如果员工的外出行为与工作任务有直接关联，且受伤是由于工作原因导致的，那么有可能被认定为工伤。否则，通常不会被认定为工伤。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。