老板拖欠员工工资是违法行为，劳动者有多种合法途径可以维权。以下是我作为专业律师，结合相关法律法规和实务经验，为您提供的详细解答：
结论前置：面对老板拖欠工资的问题，劳动者可通过与老板协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、提起诉讼以及寻求法律援助等途径来维权。在整个维权过程中，保留好关键证据并及时采取行动至关重要。
详细分析：
与老板协商：
- 作为首选方式，劳动者应尝试与老板进行友好协商，明确表达工资支付的期望和要求，并保留相关聊天记录或通话录音作为后续证据。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商无果，劳动者应向当地劳动监察部门投诉，提交劳动合同、工资条、考勤记录等能证明劳动关系和工资拖欠情况的材料。
- 劳动监察部门有权对用人单位的劳动用工情况进行监督检查，并可责令老板限期支付工资；逾期不支付的，还可责令用人单位加付赔偿金。
申请劳动仲裁：
- 当投诉无法解决问题时，劳动者可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需提交仲裁申请书及相关证据。
- 仲裁流程包括提交仲裁申请书、等待受理决定、参加开庭等步骤。若仲裁裁决支持劳动者主张，老板需按裁决支付工资。
- 仲裁裁决生效后，若老板仍不支付，劳动者可向法院申请强制执行。
提起诉讼：
- 如对仲裁结果不服，劳动者可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
- 在某些特定情形下，如用人单位出具了工资欠条且不涉及劳动关系其他争议，劳动者可直接向法院提起民事诉讼。
- 法院受理案件后，将根据双方提交的证据进行审理，并作出判决。若老板不履行判决，劳动者可申请强制执行。
寻求法律援助：
- 在维权过程中，如遇困难或不懂法律程序，劳动者可向当地法律援助机构寻求帮助，获取专业的法律咨询和代理服务。
注意事项：
- 保留证据：务必妥善保管所有与工资支付相关的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、聊天记录、通话录音等，这些证据在维权过程中将起到关键作用。
- 及时行动：不要拖延时间，尽快采取行动以维护自己的合法权益。
- 了解法律：在维权前，建议劳动者了解相关法律法规和政策规定，如《劳动法》、《劳动合同法》等，以便更好地运用法律武器保护自己。
综上所述，面对老板拖欠工资的问题，劳动者应保持冷静和理智，通过合法途径来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。