孙女盗窃爷爷的钱，如果符合盗窃罪的构成要件，那么是构成犯罪的。下面我从法律角度详细解释这一问题：

1. 盗窃罪的定义：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃是指私自侵占他人财产的行为。无论盗窃者与被害者之间的关系如何，只要未经财产所有人同意，擅自取走其财物，都可能构成盗窃。

2. 家庭成员间的盗窃：

   • 即便孙女与爷爷是家庭成员关系，这并不能成为盗窃行为的免责理由。若孙女未经爷爷同意，擅自盗取其钱财，同样可能触犯盗窃罪。

3. 盗窃罪的立案标准：

   • 一般来说，盗窃金额达到一千元至三千元以上时，就符合了盗窃罪的刑事立案标准。但具体数额标准可能因地区而异，由各省、自治区、直辖市高级人民法院、人民检察院根据本地区经济发展状况和社会治安状况确定。

4. 法律责任：

   • 若孙女盗窃爷爷的金额达到一定标准，或者存在其他严重情节，如多次盗窃、入户盗窃等，她可能面临刑事诉讼的风险，被追究刑事责任。
   • 同时，孙女还需承担归还所盗款项的民事责任。

5. 家庭内部处理建议：

   • 虽然法律上有明确的规定，但家庭内部的问题往往可以通过沟通和教育来解决。建议家庭成员之间加强沟通，了解彼此的需求和困难，避免类似事件的发生。
   • 若孙女确实存在经济困难或其他问题，家庭应共同协商，寻找合适的解决方案，而不是通过盗窃来解决。

综上所述，孙女盗窃爷爷的钱是违法的，如果符合盗窃罪的构成要件，将面临法律责任。家庭内部应加强沟通和教育，避免此类事件的发生。如果你或你的家庭面临类似问题，欢迎随时向我咨询，我将提供专业的法律建议和帮助。