关于社会团体组织办展会是否可以代持股份的问题，一般来说，社会团体组织本身并不具备代持股份的法律权限。下面我将从几个方面详细解释这一结论：

1. 社会团体组织的性质：

   • 社会团体组织通常是以非营利性为目的，按照一定章程自愿组织起来的社会组织。它们的主要宗旨是开展公益活动、促进文化交流、提供社会服务等，而非进行商业投资或股权代持。

2. 法律法规的限制：

   • 根据相关法律法规，社会团体组织在注册登记时，其业务范围和宗旨都会得到明确界定。这些规定通常不允许社会团体组织从事与其非营利性质相悖的活动，包括代持股份这种商业行为。
   • 此外，对于股份代持，我国法律有严格的规定和要求，需要签订代持协议、明确权利义务关系，并可能涉及税务、工商登记等多个方面的法律手续。这些手续和程序对于社会团体组织来说，往往是不适合或不允许的。

3. 风险与责任：

   • 如果社会团体组织擅自代持股份，可能会面临诸多法律风险和责任。例如，如果代持的股份出现法律纠纷或债务问题，社会团体组织可能会被卷入其中，承担不必要的法律责任和经济损失。

综上所述，社会团体组织在办展会或其他活动中，应当严格遵守其非营利性质和法律法规的限制，不得擅自代持股份。如果社会团体组织有相关的商业合作或投资需求，应当通过合法合规的途径进行，并咨询专业律师以确保行为的合法性和安全性。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。