肇事者撞人伤残后，在特定情况下需要赔偿伤者抚养费。

具体来说，如果受害人因肇事丧失劳动能力，且其有需抚养的无劳动能力、无其他生活来源的近亲属，如未成年子女、无生活来源的父母等，那么肇事方在民事赔偿中需赔偿被抚养人的生活费用。这一赔偿责任的依据在于《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，它们规定侵权人应赔偿受害人因人身损害产生的合理费用，若受害人因伤致残，侵权人需支付其被扶养人生活费。

这里的“被扶养人”指的是受害人依法应承担扶养义务的未成年人或丧失劳动能力又无其他生活来源的成年近亲属。若受害人因伤残丧失劳动能力，无法再对其被扶养人尽扶养义务，侵权人则应赔偿被扶养人生活费，以保障被扶养人的生活。

综上所述，肇事者撞人伤残后，是否需要赔偿伤者抚养费，关键在于受害人是否有需抚养的无劳动能力且无其他生活来源的近亲属，以及相关法律规定的具体适用。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。