在授权特许经营中，责任的分配通常依据特许经营合同的具体条款来确定，同时需遵守相关法律法规。以下是对授权特许经营责任的详细分析：

一. 特许人与被特许人的责任划分

1. 特许人的责任：

   • 特许人通常负责提供品牌、商标、经营技术、管理模式等给被特许人使用，并收取一定的特许经营费用。
   • 特许人需确保所提供的品牌、商标等合法有效，无侵权风险，并需对被特许人进行必要的培训和支持。
   • 如特许人提供的经营技术或管理模式存在问题，导致被特许人经营受损，特许人需承担相应的违约责任 - 例如，特许人提供的配方或营销策略不奏效，导致被特许人店铺生意惨淡。

2. 被特许人的责任：

   • 被特许人需按照特许人的要求和标准进行经营，支付特许经营费用，并维护品牌形象。
   • 被特许人在经营过程中需遵守相关法律法规，不得擅自更改经营内容或损害品牌形象。
   • 如被特许人违反合同约定或法律法规，需承担相应的违约责任或法律责任 - 例如，被特许人擅自更改产品配方或低价倾销，损害品牌形象。

二. 法律法规的约束

• 根据《商业特许经营管理条例》等相关法律法规，特许人与被特许人之间的关系需通过书面合同明确，合同内容应包括双方的权利、义务、违约责任等。
• 如合同内容违反法律法规或显失公平，该合同可能被视为无效或部分无效 - 例如，合同中约定的特许经营费用过高，远超市场平均水平，可能被视为显失公平。

三. 责任承担的特殊情况

• 在某些情况下，特许人与被特许人可能需共同承担责任。例如，因产品质量问题导致消费者受损，如无法明确是特许人还是被特许人的责任，双方可能需承担连带责任。

我建议：在签订特许经营合同时，双方应详细阅读并理解合同条款，明确各自的权利和义务。同时，特许人应提供合法有效的经营资源和技术支持，被特许人应遵守合同约定和法律法规，共同维护品牌形象和消费者权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。