当您在商店购买到过期食品时，您有权根据《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国食品安全法》的相关规定要求商家进行赔偿。以下是详细的赔偿类型、标准以及维权途径：

一、赔偿类型与标准

1. 退款：

   • 您有权要求商家退还您购买过期食品所支付的全部价款。

2. 价款赔偿：

   • 根据《食品安全法》，商家需支付您价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加的赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。
   • 同时，如果商家提供过期食品构成欺诈行为，依据《消费者权益保护法》，您还有权要求商家增加赔偿您受到的损失，增加赔偿的金额为您购买食品的价款的三倍；若增加赔偿的金额不足五百元，则按五百元计算。

3. 人身损害赔偿：

   • 如果您因食用过期食品导致身体不适或产生其他健康损害，商家需赔偿您医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾或死亡，商家还需赔偿相应的残疾生活辅助具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金。

二、维权所需资料

• 请务必保留好购买凭证，如发票、收据或购物小票，这是证明您购买了过期食品的关键证据。
• 保存好过期食品的包装和实物，作为直接证据使用。
• 若因食用过期食品导致身体不适，请保留好相关医疗费用发票、诊断证明等，以便在维权时作为损失证明。

三、维权途径

1. 与商家协商：

   • 首先尝试与商家进行友好协商，看是否能达成赔偿协议。这是最直接且效率较高的解决方式。

2. 请求调解：

   • 如果协商无果，您可以向消费者协会或依法成立的其他调解组织申请调解，以便在第三方机构的帮助下达成和解。

3. 行政投诉：

   • 您还可以向当地的市场监督管理部门（如工商局或食品药品监督部门）进行投诉。他们会依法对商家进行调查和处理。

4. 仲裁：

   • 如果您与商家之间有仲裁协议，您可以根据协议提请仲裁机构进行仲裁。

5. 提起诉讼：

   • 如果上述途径均无法解决问题，您可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持您的赔偿请求。

总之，商家售卖过期食品是违法行为，您有权要求赔偿。在维权过程中，请务必保留好相关证据，并选择合适的维权途径来维护自己的合法权益。同时，也提醒您在购买食品时要仔细检查生产日期和保质期，确保购买到安全、合格的食品。