发生口角后，老公先动手打妻子是需要承担法律责任的。这一行为可能涉及多个法律责任层面，以下是对此问题的全面分析：

1. 家庭暴力责任：

   • 根据《反家庭暴力法》，家庭暴力是指家庭成员之间以殴打、捆绑、残害、限制人身自由以及经常性谩骂、恐吓等方式实施的身体、精神等侵害行为。老公先动手打妻子，显然属于家庭暴力的范畴。
   • 家庭暴力受害者有权向公安机关报案，公安机关应当依法受理，并及时出警，制止家庭暴力，按照有关规定调查取证，协助受害人就医、鉴定伤情。

2. 行政责任：

   • 如果老公打妻子的行为尚未构成犯罪，但违反了治安管理处罚法，那么公安机关可以对其给予治安管理处罚，如警告、罚款、拘留等。

3. 刑事责任：

   • 如果老公打妻子的行为严重到构成犯罪，如故意伤害罪，那么他将面临刑事责任的追究。根据伤害程度的不同，可能面临不同的刑罚，包括有期徒刑、拘役、管制等。

4. 民事责任：

   • 老公打妻子的行为还可能构成侵权，妻子有权要求其承担民事赔偿责任，包括赔偿医疗费、误工费、精神损害抚慰金等。

综上所述，老公先动手打妻子是需要承担法律责任的，具体责任形式取决于行为的严重程度和造成的后果。如果妻子遭受了家庭暴力，她应该勇敢站出来，寻求法律的保护和支持。同时，我也建议夫妻双方在日常生活中加强沟通，避免矛盾升级，共同维护和谐的家庭关系。