犯罪与刑事犯罪的区别，我可以从以下几个角度为您详细阐述：

1. 概念定义：

   • 犯罪：是一个较为宽泛的概念，指一切违反法律规定、危害社会并应受法律制裁的行为。它涵盖了多种法律范畴的违法行为，包括但不限于刑事、民事、行政等。
   • 刑事犯罪：则是犯罪的一种特定类型，专指触犯刑法的行为。这些行为具有严重的社会危害性，且会受到刑罚的制裁。

2. 适用法律：

   • 犯罪涵盖的法律范畴广泛，包括刑法、民法、行政法等多种法律。
   • 刑事犯罪则仅依据刑法进行判定，其法律后果也更为严厉。

3. 严重程度：

   • 刑事犯罪通常性质更为严重，涉及的行为往往对他人或社会造成了较大的伤害或威胁。
   • 相比之下，一些轻微的违法行为，如民事侵权或行政违规，虽然也属于犯罪范畴，但其严重程度和刑罚后果相对较轻。

4. 认定程序：

   • 犯罪的认定依据不同法律程序进行，具体取决于违法行为的性质和所触犯的法律。
   • 刑事犯罪的认定则有严格的刑事诉讼程序，包括侦查、起诉、审判等环节，确保罪责刑相适应。

5. 举例说明：

   • 例如，盗窃他人财物可能构成犯罪，但根据盗窃的金额和情节，可能只是民事侵权或行政违法，需要承担的是民事赔偿责任或行政处罚。
   • 而如果盗窃金额巨大，情节严重，则可能构成刑事犯罪中的盗窃罪，需要接受刑罚制裁。

综上所述，犯罪与刑事犯罪在概念定义、适用法律、严重程度、认定程序等方面存在显著差异。在司法实践中，准确区分二者意义重大，关系到对犯罪嫌疑人的定罪量刑以及法律的正确实施和司法公正的实现。如果您对此类问题有进一步的疑问或需要具体的法律帮助，请随时向我咨询。