遇到骗子欠钱不还，首先要明确的是，这既可能涉及普通的债务债权纠纷，也可能构成刑事诈骗。以下是我根据您的情况，结合法律条款和实际操作经验，给出的全面建议：

一、判断案件性质

1. 如果构成诈骗：

   • 诈骗是指以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式，骗取他人财物的行为。
   • 如果骗子的行为符合诈骗罪的构成要件（如诈骗金额达到一定数额），您应立即向公安机关报案，由警方立案侦查并追究犯罪者的刑事责任。
   • 在刑事诉讼过程中，您还可以提起附带民事诉讼，要求诈骗者返还诈骗款项。

2. 如果不构成诈骗，属于普通借贷纠纷：

   • 您应收集好相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明借贷关系的存在。
   • 准备好起诉状，到有管辖权的法院提起民事诉讼，要求骗子全额归还所欠债务。

二、法律途径追讨

1. 向公安机关报案（如构成诈骗）：

   • 提供诈骗的详细信息和转账记录等证据，协助警方调查。
   • 警方立案后，会展开侦查，一旦抓获犯罪嫌疑人并追回赃款，会按程序返还给被害人。

2. 提起民事诉讼（如不构成诈骗）：

   • 撰写起诉状，明确诉讼请求和事实理由。
   • 准备证据材料，如借条、转账记录、聊天记录等。
   • 向有管辖权的法院提交起诉状及证据材料。
   • 法院受理后，会安排开庭审理。如果胜诉，对方仍不还钱，您可以在规定时间内申请强制执行，法院会采取查询、冻结、划拨财产等措施，保障您的债权实现。

三、注意事项

1. 及时收集证据：无论是诈骗还是普通借贷纠纷，证据都是维权的关键。您应尽快收集并保存好所有与案件相关的证据。
2. 保持冷静：遇到骗子欠钱不还的情况，不要慌张，要冷静分析并采取合适的法律措施。
3. 咨询专业律师：如果您在维权过程中遇到任何法律问题或困惑，可以随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供更详细、更专业的法律建议。

综上所述，遇到骗子欠钱不还的情况，您应根据案件性质选择合适的法律途径进行维权。如果构成诈骗，应立即向公安机关报案；如果不构成诈骗，则可以通过民事诉讼来追讨欠款。在任何情况下，都要及时收集证据并保持冷静。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时联系我。