关于中医师通过电话问诊后开中药是否合法，这个问题涉及到医疗卫生领域的法律法规，特别是与中医诊疗活动相关的规定。以下是对这一问题的详细解答：

首先，我们需要明确的是，医师通过电话问诊并开具中药处方的行为，本质上属于诊疗活动的一部分。根据《中华人民共和国基本医疗卫生与健康促进法》和《中华人民共和国中医药法》的相关规定，诊疗活动应当在具备相应资质的医疗机构内进行。

具体来说，《中华人民共和国中医药法》第十四条第二款规定：“举办中医诊所的，应当将诊所的名称、地址、诊疗范围、人员配备情况等报所在地县级人民政府中医药主管部门备案后即可开展执业活动。”这意味着，中医诊所或相关医疗机构在提供中医诊疗服务（包括电话问诊并开具中药）之前，需要先向当地中医药主管部门进行备案，并取得相应的资质。

如果中医师在没有取得《医疗机构执业许可证》或《中医诊所备案证》的情况下，通过电话问诊并开具中药处方，那么这种行为将被视为无证行医，是违法的。根据相关法律法规，无证行医将面临行政处罚，包括没收违法所得、罚款等。

因此，中医师通过电话问诊后开中药是否合法，取决于其是否具备相应的资质和是否按照法律法规进行了备案。如果患者需要接受中医诊疗服务，建议选择具备合法资质的医疗机构或中医诊所，以确保自己的权益得到保障。

综上所述，中医师通过电话问诊后开中药的行为，在未经备案或未取得相应资质的情况下是违法的。患者和医疗机构都应提高法律意识，确保诊疗活动在合法合规的框架内进行。