燃气立管在厨房内是合法的，但前提是必须遵守相关的安全规定和不得私自改动。具体来说：

1. 合规性：燃气立管在厨房内本身并不违法，但厨房的设置和燃气设施的安装必须符合相关的安全标准和规范。例如，厨房应与起居室有有效隔断，以确保燃气泄漏或燃烧不充分时，不会蔓延至其他生活区域。

2. 安全要求：燃气管道及设施的所有接口必须明设，不允许暗埋。这是因为暗埋暗封后不便于维修，且一旦发生燃气泄漏时不易发现，容易积聚进而引发燃爆事故。因此，如果燃气立管在厨房内，装修时燃气管道裸露比封包更安全。

3. 禁止私自改动：设置有燃气立管的厨房空间，原则上不得改变使用功能。严禁私自更改房屋功能布局，如设置无自然通风的暗厨房。同时，严禁私自安装、改动、拆除燃气管道及设施。如果需要改动燃气管道，必须向相关的燃气管理部门提出申请，并由专业的燃气安装维修企业进行。

综上所述，燃气立管在厨房内是合法的，但前提是必须确保厨房的设置和燃气设施的安装符合安全标准和规范，且不得私自改动燃气管道及设施。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。