关于车祸赔偿的护理费和生活费应该打给谁的问题，以下是我的详细解答：

一、护理费赔付对象

护理费主要是赔付给那些实际护理受害人的人员。通常情况下，这些人员是受害人的家属或者受害人自己聘请的专业护理人员。从法律层面来讲，护理费用的计算并非随意，而是根据护理人员的收入状况、护理期限等多个因素来确定。若护理人员有固定收入，则按照其实际因护理而减少的收入来计算；若护理人员没有固定收入，则可以参照当地护工从事同等级别护理工作的劳务报酬标准来进行计算。护理期限应计算至受害人恢复生活自理能力时为止。

二、生活费赔付对象

生活费，作为交通事故赔偿的一部分，通常是赔付给受害人本人，用于弥补其因交通事故而无法正常工作或生活所产生的额外生活费用。如果受害人因事故导致生活不能自理，需要他人照顾，那么这部分生活费也可能包括因照顾受害人而产生的额外生活开支。

三、赔付流程与注意事项

1. 赔付流程：

   • 首先，需要明确事故责任划分，这是赔偿的基础。
   • 根据事故责任，由责任方或其保险公司承担赔偿费用。
   • 赔偿款项会按照法律规定的赔偿项目和标准进行计算，并通过协商或诉讼的方式确定最终赔偿金额。
   • 赔偿款项支付完成后，受害人或其家属应签署相关收据或协议，以确认赔偿事宜已妥善解决。

2. 注意事项：

   • 在主张护理费和生活费时，必须提供相关证据材料，如医院出具的护理证明、护理人员的收入证明、受害人的生活费用支出凭证等，以证明费用的合理性和必要性。
   • 若双方协商不成，可通过诉讼途径解决争议。在诉讼过程中，应积极配合法院的调查和审理工作，提供充分的证据支持自己的主张。

综上所述，车祸赔偿的护理费应赔付给实际护理受害人的人员，而生活费则通常是赔付给受害人本人。在赔付过程中，应严格按照法律规定的赔偿项目和标准进行计算，并提供相关证据材料以证明费用的合理性和必要性。如有任何疑问或争议，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。