针对您提出的“酒驾后全责，对方要求赔偿金额过高怎么办”的问题，我给出以下分析和建议：

首先，明确结论：

在酒驾全责的情况下，面对对方过高的赔偿要求，您应通过合法途径来维护自己的权益，包括与对方协商、请求交警调解、提起民事诉讼等，并在此过程中注意保留相关证据，以便在必要时证明自己的主张。

接下来，详细分析：

1. 了解赔偿标准：

   • 您需要了解交通事故赔偿的相关标准和项目，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、营养费、残疾赔偿金、死亡赔偿金等。
   • 根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》等相关规定，赔偿数额应根据受害人的实际情况和损失程度来确定。

2. 与对方协商：

   • 在了解赔偿标准的基础上，您可以与对方进行协商，尝试达成一个双方都能接受的赔偿金额。
   • 在协商过程中，您可以提出自己的理由和依据，如赔偿项目的合理性、赔偿数额的计算依据等。

3. 请求交警调解：

   • 如果协商不成，您可以向处理交通事故的交警部门申请调解。
   • 交警部门会根据双方的陈述和证据，以及相关法律法规，提出一个调解方案。
   • 如果双方都能接受调解方案，那么问题就可以得到解决。

4. 提起民事诉讼：

   • 如果协商和调解都无法解决问题，那么您可以向法院提起民事诉讼。
   • 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的主张，包括交通事故认定书、赔偿项目清单、医疗费用票据等。
   • 法院会根据双方提供的证据和相关法律法规，作出一个公正的判决。

5. 注意保留证据：

   • 在整个过程中，您需要特别注意保留相关证据，如交通事故认定书、医院诊断证明、医疗费用票据、收入证明等。
   • 这些证据将在协商、调解和诉讼过程中起到至关重要的作用。

最后，特别提醒：

• 酒驾是严重的违法行为，不仅会对您的生命财产安全造成威胁，还会对您的社会声誉和信用记录造成不良影响。因此，请务必遵守交通法规，切勿酒驾。
• 如果您在处理此事过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。