市场监督服务中心是独立法人。

一. 独立法人的判断依据

根据《民法典》第五十七条的规定：“法人是具有民事权利能力和民事行为能力，依法独立享有民事权利和承担民事义务的组织”。独立法人需要满足依法成立、有必要的财产或者经费、有自己的名称、组织机构和住所、能够独立承担民事责任等条件。

二. 市场监督服务中心的法人地位

从提供的信息来看，佳县市场监管服务中心具有明确的单位名称、住所、法定代表人、开办资金，且能够依法开展相关活动，没有涉及变更登记的事项，也没有违法违规等情况。这表明佳县市场监管服务中心是依法成立的，具有独立的民事权利能力和民事行为能力，能够独立承担民事责任，因此它是独立法人。

综上所述，市场监督服务中心是独立法人，它依法独立享有民事权利和承担民事义务。如有进一步需要，您可以继续咨询我。