在仲裁庭审中，当被问及工资组成时，员工应当如实、清晰且有条理地进行回答。以下是我为你总结的一些回答技巧：

首先，明确工资的主要构成部分：

1. 基本工资：这是员工相对固定的基础报酬，其金额的确定依据劳动合同约定或公司所制定的薪酬制度。它是工资结构中的基石，是员工薪酬的基础框架。

2. 绩效工资：这部分工资与员工的工作业绩以及考核结果紧密相连，有着明确的考核标准和计算方式。它体现了员工的努力和成果，只有达到相应标准才能获得相应的绩效工资。

3. 奖金：如年终奖金、项目奖金等，应清楚说明其发放的条件和依据。这些奖金是对员工额外努力的奖励，只有满足特定条件才能拿到。

4. 津贴补贴：如岗位津贴、交通补贴等，应详细说明具体的名目和标准。这些津贴补贴是对员工在特定岗位或工作环境下的一种额外补偿。

其次，准备相关证据来支撑陈述：

• 工资条：它能直观地展示工资的各项构成及金额，是证明工资组成的重要证据。
• 银行工资流水明细：这可以证明工资的实际发放情况，与工资条相互印证。
• 公司薪酬制度文件：它能明确工资构成的依据和规则，为员工的陈述提供制度支持。

最后，注意特殊情况或变动的说明：

如果工资组成存在特殊情况或变动，如某次工资调整，一定要清楚地阐述其原因和依据。这样仲裁庭才能准确地了解工资的实际构成情况，从而做出公正合理的裁决。

综上所述，在回答仲裁庭关于工资组成的问题时，员工应做到如实、清晰、有条理，并准备好相关证据来支撑自己的陈述。同时，也要注意特殊情况或变动的说明，以确保仲裁庭能够全面了解工资的实际构成情况。