土地经营权纠纷不属于不动产纠纷。具体分析如下：

一. 土地经营权的法律性质

1. 用益物权：依据《民法典》的规定，土地承包经营权属于用益物权，是农户或经济组织在集体所有或者国家所有由农民集体使用的土地上依照土地承包合同的约定进行农业经营活动的权利。它不是不动产本身，而是对不动产（土地）的一种使用权和收益权。
2. 与不动产的区别：不动产是指土地和土地上的定着物，如房屋、桥梁等。土地经营权是对土地的使用权，而非土地本身或土地上的定着物，因此不属于不动产的范畴。

二. 土地经营权纠纷的性质

1. 民事纠纷：土地承包经营权纠纷，在大多数情况下，属于民事案件范畴。这主要基于土地承包经营权的法律性质及其所产生的争议类型，如承包合同的订立、履行、变更、解除等。
2. 与不动产纠纷的区别：不动产纠纷通常涉及不动产的所有权、使用权等物权的争议。而土地经营权纠纷，虽然涉及土地的使用权，但因其法律性质为用益物权，故不属于不动产纠纷。

综上所述，土地经营权纠纷不属于不动产纠纷，而是属于民事纠纷中的用益物权纠纷。在处理此类纠纷时，应依据《民法典》及《农村土地承包法》等相关法律法规进行。如有进一步需要，您可以继续咨询我。