当您和情人分手后，如果对方欠您钱款，想要追回这笔钱，可以按照以下步骤操作：

一、初步沟通与协商

首先，尝试与对方进行心平气和的沟通。明确表达欠款的缘由以及您希望对方归还的意愿。在这个过程中，务必保留好所有的聊天记录、短信或其他形式的沟通记录，这些将成为后续可能用到的重要证据。

二、发送催款函或书面凭证

如果初步沟通无果，您可以考虑以书面形式向对方发送催款函。在催款函中，详细列明借款金额、借款时间、还款期限等关键信息，并要求对方在规定时间内还款。同时，确保保留好催款函的发送记录，如邮寄回执、电子邮件发送记录等。如果对方愿意出具还款计划或欠条等书面凭证，那将更有利于您的权益保护。

三、准备法律途径

若对方仍然拒绝还款，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。在此之前，您需要准备充分的证据，包括但不限于：

• 借条或欠条等书面凭证；
• 转账记录，包括银行转账、支付宝、微信等第三方支付平台的转账记录；
• 聊天记录或其他能够证明欠款事实的材料。

四、提起诉讼

准备好证据后，您可以向当地法院提起诉讼，要求对方归还借款。在诉讼过程中，您需要积极配合法院的工作，提供准确的信息和证据。法院将根据事实和法律进行审理，并作出相应的判决。

五、申请强制执行

如果法院判决对方还款，但对方仍然不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行。通过法院的强制手段，可以促使对方归还欠款。

六、注意事项

1. 在整个追款过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为；
2. 注意保护自己的隐私和个人信息，避免泄露不必要的个人信息；
3. 如果对法律途径或诉讼流程不熟悉，可以考虑咨询专业的律师或法律机构。

总之，追回情人分手后的欠款需要您采取一系列的措施，包括初步沟通、发送催款函、准备法律途径、提起诉讼以及申请强制执行等。在整个过程中，务必保留好所有证据，并积极配合法院的工作，以维护自己的合法权益。