遇到对方借钱不还的情况，首先不要慌张，我们可以按照以下步骤来逐步解决：

一、尝试协商解决

1. 直接沟通：你可以直接与借款人进行面对面的交流，或者通过电话、微信等方式沟通，明确表达你的还款要求，并了解其不还款的具体原因。尝试以友好、理解的态度去沟通，看是否能够达成一个双方都能接受的还款计划。

2. 保留证据：在沟通过程中，一定要保留好所有相关的证据，包括借条、转账记录、聊天记录等。这些证据在后续的法律程序中将会起到至关重要的作用。

二、正式书面催款

如果协商无果，你可以考虑采取更正式的方式催款。

1. 发送催款函：你可以自行撰写或者委托律师撰写催款函，明确欠款事实、金额、还款期限及逾期后果，并通过邮政特快专递等方式送达借款人，同时保留好邮寄凭证。

2. 申请支付令：如果债权债务关系明确且合法，你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。法院审查后，将向借款人发出支付令，要求其限期清偿债务或提出异议。如果借款人逾期不履行且不提出异议，你可以申请强制执行。

三、提起诉讼

如果以上方式都无法解决问题，那么你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。

1. 准备诉讼材料：收集并整理起诉状、双方身份证明、借款合同、借条、转账记录、聊天记录等证据材料，确保诉讼依据充分。

2. 选择管辖法院：根据被告住所地或合同履行地等确定管辖法院，并按照规定程序参与立案、送达、开庭审理等环节。

3. 申请强制执行：如果法院判决借款人偿还债务但其未在规定期限内履行，你可以在规定时间内向法院申请强制执行，通过法律手段实现债权。

四、注意诉讼时效

需要注意的是，民间借贷的诉讼时效通常为三年，自还款期限届满之日起计算。你务必在时效期内主张权利，避免因超过时效而丧失胜诉权。

综上所述，面对对方借钱不还的情况，我们应首先尝试通过协商沟通解决；若协商无果，则需保留好相关证据，并采取正式的催款手段；最终，如必要，可通过法律诉讼来维护自身权益。在整个过程中，保持冷静、理性，并随时向我咨询，我将为你提供专业的法律支持。