在菲律宾，法律确实允许保释。具体分析如下：

一. 菲律宾的保释制度

菲律宾的法律体系中存在保释制度，允许被逮捕或拘留的人在满足一定条件下被保释出来，等待进一步的司法程序。保释的条件通常包括提供担保、缴纳保释金、遵守特定的行为限制等，以确保被保释人不会逃避司法程序或对社会造成威胁。

二. 国际刑事法院案件中的保释

在您提到的国际刑事法院（ICC）审理的菲律宾前总统杜特尔特案件中，主审法官莫托克同意杜特尔特以健康原因申请保释，并将最终听证会推迟。这一决定表明，在国际刑事法院的案件中，被指控者也有可能获得保释，尽管这取决于具体的案件情况和法官的裁决。

三. 保释的适用性和条件

值得注意的是，保释的适用性和具体条件会因案件性质、被指控者的个人情况以及司法程序的不同而有所差异。在菲律宾，保释的决策通常由法院根据相关法律和案件的具体情况来做出。

综上所述，菲律宾法律确实允许保释，并且在国际刑事法院的案件中，被指控者也有可能获得保释。然而，具体的保释条件和决策会因案件和司法程序的不同而有所变化。如有进一步需要，您可以继续咨询我。