首先，关于农村孩子骑电车和车相撞孩子受伤如何赔偿的问题，这涉及到具体的法律责任和赔偿流程。以下是我根据法律实务经验给出的详细解答：

1. 确定责任主体：

   • 需要首先明确事故的责任方。这包括判断孩子骑电车时是否有违反交通规则的行为，如闯红灯、未在非机动车道行驶等；同时，也要考察机动车驾驶人是否存在过错，如超速、未注意避让等。
   • 如果事故责任完全在孩子一方，那么赔偿可能会相对复杂，因为孩子通常没有独立的财产来承担赔偿责任。此时，可能需要考虑孩子的监护人（通常是父母）是否应承担相应的监护责任。
   • 如果机动车驾驶人也有责任，那么赔偿将涉及机动车驾驶人、保险公司（如果机动车有保险）以及孩子（或其监护人）之间的协商或诉讼。

2. 赔偿范围：

   • 赔偿范围通常包括孩子的医疗费用、护理费、营养费、交通费、住宿费、误工费（如果孩子有劳动能力并因此次事故导致收入减少）等。
   • 如果事故导致孩子残疾或死亡，还可能涉及残疾赔偿金、死亡赔偿金、精神损害抚慰金等更复杂的赔偿项目。

3. 赔偿流程：

   • 首先，双方应尝试进行协商，就赔偿金额和方式达成一致。
   • 如果协商不成，孩子（或其监护人）可以通过诉讼途径来维护自己的合法权益。这包括向法院提起诉讼，提交相关证据，参与庭审等。
   • 在诉讼过程中，法院将根据事故责任、赔偿范围等因素作出判决，确定赔偿金额和支付方式。

4. 注意事项：

   • 在处理此类事故时，务必保留好所有相关证据，如事故现场照片、医疗记录、费用发票等。
   • 如果可能，建议寻求专业律师的帮助，以更好地维护自己的合法权益。虽然我在这里提供了基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同，专业律师能够根据案件的具体情况进行更深入的分析和指导。

综上所述，农村孩子骑电车和车相撞孩子受伤的赔偿问题涉及多个方面，包括责任主体、赔偿范围、赔偿流程以及注意事项等。在处理此类问题时，建议保持冷静，保留好相关证据，并寻求专业律师的帮助以更好地维护自己的合法权益。如果您有任何进一步的问题或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。