在摩托车和摩托车相撞的事故中，责任认定是一个复杂而细致的过程，主要依据《中华人民共和国道路交通安全法》及其实施条例等相关法律法规。下面我将详细解释事故认定的标准及法律依据：
责任认定原则
一方全责：
- 因一方当事人的过错导致道路交通事故的，该方承担全部责任。例如，一方摩托车闯红灯、逆行、超速行驶等违法行为导致与另一方摩托车相撞，违法方将承担全部责任。
双方同等责任：
- 因两方或两方以上当事人的过错发生道路交通事故的，根据其行为对事故发生的作用以及过错的严重程度，分别承担主要责任、同等责任和次要责任。如果双方都存在违反交通法规的行为，且这些行为对事故的发生起到了相同或相近的作用，双方可能承担同等责任。
主次责任：
- 如果一方当事人的违法行为对事故的发生起到了主要作用，而另一方当事人的违法行为起到了次要作用，那么主要违法方将承担主要责任，次要违法方将承担次要责任。
无责任：
- 各方均无导致道路交通事故的过错，属于交通意外事故的，各方均无责任。但这种情况在实际中较为少见。
责任认定因素
行为责任原则：
- 当事人对某起交通事故负有责任，必定因其由行为引起，没有实施行为的当事人不负事故责任。
因果关系原则：
- 认定交通事故责任时，必须确定哪些行为在事故中起作用及作用的大小，只有与事故有直接因果关系的行为才能认定为事故原因。
路权原则：
- 各行其道原则是交通安全的重要保证，如果一方摩托车侵占了对方的路权，导致事故发生，侵权方将承担责任。
安全原则：
- 交通事故形态千变万化，为了准确地认定事故责任，应合理确定交通参与者注意义务的大小和范围。
结果责任原则：
- 行为人的行为虽未造成交通事故的发生，但加重了事故后果，也应负事故责任。
特殊情形下的责任认定
逃逸或故意破坏现场：
- 发生道路交通事故后逃逸，或者故意破坏、伪造现场、毁灭证据的，将承担全部责任。
无牌无证驾驶：
- 无证驾驶摩托车将被视为严重过错行为，通常需承担事故的主要或全部责任，并可能面临罚款、拘留等行政处罚。
酒驾或毒驾：
- 饮酒后或服用国家管制的精神药品、麻醉药品后驾驶摩托车的，将被视为严重过错行为，需承担事故的全部责任，并可能面临吊销驾驶证、罚款、拘留甚至刑事责任的处罚。
法律依据
- 《民法典》第一千二百零八条：机动车发生交通事故造成损害的，依照道路交通安全法的有关规定承担赔偿责任。
- 《道路交通安全法》第七十六条：机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足的部分，按照下列规定承担赔偿责任：机动车之间发生交通事故的，由有过错的一方承担赔偿责任；双方都有过错的，按照各自过错的比例分担责任。
综上所述，摩托车和摩托车相撞事故的责任认定是一个综合考量多方面因素的过程，需要依据相关法律法规和事故实际情况进行综合判断。如果您在此类事故中遇到责任认定问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。