您好，关于陈旧性鼻骨骨折的伤残鉴定问题，我可以为您提供以下信息：

首先，陈旧性鼻骨骨折的伤残鉴定是可以通过专业的医疗机构或鉴定机构进行的。这些机构会根据您的具体情况，包括病史、医学影像资料等，进行综合评估，以确定伤残等级。

关于鉴定费用，一般来说，鼻骨骨折的伤残鉴定费用在大多数地区为350元左右。但需要注意的是，不同地区的收费标准可能会有所差异，部分地区的收费可能会略高于这个标准。因此，在进行鉴定前，建议您先咨询当地的医疗机构或鉴定机构，了解具体的收费情况和鉴定流程。

此外，伤残鉴定的依据也是非常重要的。如果您是工伤伤残，那么鉴定的依据通常是《职工工伤与职业病致残程度鉴定标准》；如果是人身伤害，那么鉴定的依据则是《人体损伤残疾程度鉴定标准(试行)》。这些标准都是经过专业机构制定和修订的，具有权威性和可信度。

最后，我建议您在进行伤残鉴定前，先准备好相关的病史和医学影像资料，以便医生或鉴定师能够更准确地评估您的伤残情况。同时，也要保持积极的心态，配合鉴定机构的工作，以便获得更准确的鉴定结果。