街道摸排工业企业产值并非其法定职责，而是可能基于地方政府或上级部门的行政指令或工作安排进行的一项工作。以下是对此问题的详细分析：

一. 街道的法定职责

1. 职责范围：街道作为地方政府的派出机关，其职责主要围绕社区管理、服务居民、维护社会稳定等方面。例如，根据《城市街道办事处组织条例》等相关规定，街道负责办理市、市辖区的人民委员会和有关主管部门交办的事项等。

2. 产值摸排非法定职责：在街道的法定职责中，并未明确包含对工业企业产值的摸排工作。产值摸排更多属于经济统计或行业管理的范畴，通常由相关经济部门或统计部门负责。

二. 街道可能参与产值摸排的情况

1. 行政指令或工作安排：尽管街道没有法定的产值摸排职责，但在实际工作中，街道可能会根据地方政府或上级部门的行政指令或工作安排，参与或协助进行工业企业产值的摸排工作。

2. 协作与配合：街道在接到相关任务后，可能会与相关部门或机构进行协作与配合，共同完成产值摸排工作。例如，提供必要的协助、信息或资源等。

三. 法律建议

1. 明确职责边界：街道在参与产值摸排工作时，应明确自身的职责边界，避免超出法定职责范围行事。

2. 依法行事：街道在协助或参与产值摸排工作时，应遵守相关法律法规和程序要求，确保工作的合法性和规范性。

我建议，街道在接到产值摸排任务时，应首先明确任务来源和性质，确保自身行为的合法性和合规性。同时，街道可以积极与相关部门或机构进行沟通和协作，共同推动工作的顺利进行。如有进一步需要，您可以继续咨询我。