关于售卖假电线2000元如何处罚的问题，我们可以从法律风险和工商部门的处罚措施两个方面来详细解答。
一、法律风险
售卖假电线，即使销售金额为2000元，未达到销售伪劣产品罪的五万元起刑点，但仍然存在法律风险。具体来说：
销售伪劣产品罪：根据《刑法》的相关规定，如果销售金额在五万元以上，将可能构成销售伪劣产品罪。销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。虽然此次销售金额为2000元，未达到起刑点，但若存在多次销售、累计销售金额达到或超过五万元，或者符合其他特殊罪名的构成要件（如生产、销售假药罪等），仍然可能受到相应的刑事处罚。
其他法律责任：除了销售伪劣产品罪，售卖假电线还可能触犯其他法律法规，如消费者权益保护法、产品质量法等。如果造成消费者损失或损害，还可能承担民事赔偿责任。
二、工商部门的处罚措施
即使不构成犯罪，售卖假电线仍然会受到工商行政管理部门的处罚。具体措施包括：
责令停止销售：工商行政管理部门有权责令销售者立即停止销售假电线的行为。
没收违法产品：对于已经销售的假电线，工商行政管理部门将予以没收。
罚款：销售者将面临违法销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款。如果销售者有违法所得，也将被一并没收。
吊销营业执照：如果情节严重，如多次销售假电线、造成恶劣影响等，工商行政管理部门有权吊销销售者的营业执照。
综上所述，售卖假电线2000元虽然未达到销售伪劣产品罪的起刑点，但仍然存在法律风险和工商部门的处罚措施。因此，建议销售者严格遵守法律法规，确保销售的产品质量合格、安全可靠。如果发现自己或他人销售假电线等伪劣产品，应及时向相关部门举报，以维护市场秩序和消费者权益。