被法院认定为参与非法集资的违法所得，不可以不做笔录直接执行。

首先，从法律程序的角度来看，无论是刑事案件还是民事案件，法院在作出判决或裁定前，都需要进行充分的调查和审理。这包括收集证据、听取当事人陈述、进行辩论等环节。在这些环节中，笔录是记录当事人陈述、证据内容等的重要方式，是法院作出判决或裁定的重要依据。

其次，对于被认定为参与非法集资的违法所得，法院通常会依据相关法律规定进行追缴或没收。在执行这一过程中，同样需要遵循法律程序，包括制作执行笔录等。这是为了确保执行的合法性和公正性，保护当事人的合法权益。

因此，被法院认定为参与非法集资的违法所得，不可能不做笔录直接执行。如果当事人对法院的判决或裁定有异议，可以通过合法途径提出申诉或上诉，以维护自己的合法权益。

总之，法律程序是确保司法公正和合法性的重要保障，任何人在面对法律问题时都应该遵循法律程序，维护自己的合法权益。如有进一步的法律问题，欢迎直接向我咨询。