做别人的担保人，律师在没有特定授权或法律程序的情况下，没有权利调取个人档案。下面我将对此进行详细分析：

一. 律师的权限范围

1. 律师作为法律专业人士，其权限主要来源于法律规定、当事人的委托以及法院的授权。在一般情况下，律师并不能随意调取他人的个人档案。
2. 个人档案属于个人隐私范畴，受到法律的保护。除非有合法的理由和程序，否则任何人不得擅自查阅、复制或公开他人的个人档案。

二. 担保人角色与律师权限的关系

1. 你作为担保人，与律师之间并没有直接的权限授予关系。律师在为你提供法律服务时，必须遵守法律的规定和职业道德，不能超越权限行事。
2. 如果你需要律师协助处理与担保相关的事务，你应该明确委托律师并告知其具体的权限范围。但即使如此，律师也不能擅自调取与你担保事项无关的个人档案。

三. 调取个人档案的合法途径

1. 根据相关法律规定，调取个人档案通常需要经过特定的法律程序，如法院的调查令、公安机关的侦查需求等。
2. 如果你认为有必要调取某人的个人档案以支持你的担保事项，你应该通过合法的途径向有关部门提出申请，并遵循相关的法律程序。

综上所述，做别人的担保人时，律师并没有权利直接调取你的个人档案。如果你有任何关于担保或其他法律问题的疑问，建议咨询专业律师以获取更详细的法律建议。如有进一步需要，您可以继续咨询我。