外卖骑手误工费的计算是一个涉及多个因素的过程，主要依据骑手的收入状况和误工时间来确定。以下是对外卖骑手误工费赔偿计算方法的详细解释：

一、收入状况的确定

1. 有固定收入：

   • 误工费按照实际减少的收入计算。
   • 骑手需要提供单位开具的误工证明、工资流水等材料，以证明因事故等原因导致其收入减少的具体金额。

2. 无固定收入：

   • 按照骑手最近三年的平均收入计算。
   • 骑手需提供近三年的收入凭证，如银行交易记录、纳税证明等，通过统计计算出平均收入水平。
   • 若无法举证最近三年的平均收入状况，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。

二、误工时间的确定

• 误工时间一般根据医疗机构出具的证明确定。
• 若因伤致残持续误工，误工时间可以计算至定残日前一天。

三、特殊情况的处理

1. 骑手全责：

   • 若外卖骑手全责导致他人受伤，误工费根据受害人实际减少的收入计算，计算方法与上述相同。
   • 若骑手属于职务行为，由其所属公司担责；若骑手存在故意或重大过失，公司担责后可向骑手追偿。

2. 骑手受伤：

   • 若骑手在执行工作任务过程中受伤导致误工，属于工伤情形的，按照工伤保险相关规定处理，享受停工留薪期待遇，原工资福利待遇不变。

3. 保险赔付：

   • 在涉及交通事故等侵权案件中，保险公司通常在交强险和商业险责任限额范围内对误工费等合理损失予以赔偿。
   • 若侵权人无保险或超出保险限额，由侵权人自行承担赔偿责任。

四、赔偿流程与建议

1. 保留证据：骑手应妥善保留所有与误工相关的证据，如医疗证明、收入证明、误工时间证明等。
2. 协商赔偿：在事故发生后，骑手可以与相关责任方进行协商，明确赔偿项目和金额。
3. 法律途径：若协商无果，骑手可以通过法律途径维护自身合法权益，向法院提起诉讼并要求赔偿。

综上所述，外卖骑手误工费的计算是一个综合考虑收入情况、误工时长以及特殊情况的过程。骑手在遭遇误工损失时，应及时保留证据并寻求合适的赔偿途径。