三鹿奶粉受害者的赔偿主要是通过民事诉讼和调解的方式进行的，具体赔偿金额和方式依据受害者的具体情况和法院的判决而定。

一. 赔偿的法律依据

1. 《中华人民共和国侵权责任法》：该法规定了因产品存在缺陷造成他人损害的，生产者应当承担侵权责任。三鹿奶粉事件中，奶粉存在质量问题，导致受害者健康受损，因此生产者应承担相应的赔偿责任。

2. 《中华人民共和国产品质量法》：该法也规定了因产品存在缺陷造成人身、他人财产损害的，生产者应当承担赔偿责任。在三鹿奶粉事件中，这一法律条款为受害者提供了索赔的法律依据。

二. 赔偿的方式和过程

1. 民事诉讼：受害者或其家属可以通过向法院提起民事诉讼的方式，要求三鹿奶粉的生产者承担赔偿责任。在诉讼过程中，法院会根据受害者的具体情况，包括受害程度、医疗费用、精神损失等，判决生产者支付相应的赔偿金额。

2. 调解：在部分案件中，受害者与生产者可能会选择通过调解的方式解决赔偿问题。调解通常是在法院或相关机构的主持下进行，双方会就赔偿金额和方式达成一致意见，并签订调解协议。

三. 赔偿的具体内容

1. 医疗费用：受害者因食用三鹿奶粉导致的健康问题所产生的医疗费用，包括治疗费、药费、住院费等，都应由生产者承担。

2. 精神损失赔偿：受害者因健康问题所遭受的精神痛苦和损失，也可以要求生产者进行赔偿。精神损失赔偿的具体金额通常由法院根据受害者的具体情况进行裁定。

3. 其他相关费用：如受害者的误工费、护理费、交通费等因健康问题而产生的其他相关费用，也应由生产者承担。

我建议，对于具体的赔偿金额和方式，受害者应咨询专业律师，并根据自己的具体情况进行索赔。同时，也应注意保留相关证据，如医疗记录、购买凭证等，以便在诉讼或调解过程中证明自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。