结论前置：在外旅游时，如果一岁多的小孩打烂了酒店的摆件，并被要求赔偿800元，你可以首先尝试与酒店进行协商，说明实际情况，争取减免或降低赔偿金额。如果协商无果，可以寻求当地消费者协会或市场监管部门的帮助，或者通过法律途径解决纠纷。
详细分析：
与酒店协商：
- 首先，保持冷静，与酒店工作人员进行友好沟通。
- 说明小孩年龄尚小，行为具有不可预测性，且并非故意造成损坏。
- 尝试协商减免或降低赔偿金额，或者提出以其他方式（如支付清洁费、修复费等）来解决问题。
寻求消费者协会或市场监管部门帮助：
- 如果与酒店协商无果，可以联系当地的消费者协会或市场监管部门。
- 向他们反映情况，并请求他们介入调解或提供法律援助。
- 消费者协会和市场监管部门通常会维护消费者的合法权益，协助解决消费纠纷。
法律途径：
- 如果上述方式均无法解决问题，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 可以咨询专业律师（如我），了解具体的法律程序和维权方式。
- 在必要时，可以提起诉讼，由法院根据事实和法律来判决赔偿金额。
注意事项：
- 在整个过程中，要保留好相关证据，如酒店摆件的损坏照片、赔偿要求单等。
- 与酒店沟通时，要保持礼貌和冷静，避免情绪化的言辞或行为。
- 如果选择法律途径，要确保自己的诉求合理且符合法律规定，以免产生不必要的法律纠纷。
总之，面对这种情况，你可以首先尝试与酒店进行协商，寻求减免或降低赔偿金额。如果协商无果，再寻求消费者协会或市场监管部门的帮助，或者通过法律途径来解决问题。