种植大户调查政府管理的法律依据主要来源于《中华人民共和国土地管理法实施条例》和《粮食安全保障法》等相关法律法规。以下是对这一问题的详细分析：
一. 耕地用途管制的法律依据
《中华人民共和国土地管理法实施条例》第五十一条：
- 该条例明确规定，违反第三十七条规定，非法占用永久基本农田发展林果业或者挖塘养鱼的，由县级以上人民政府自然资源主管部门责令限期改正；逾期不改正的，按占用面积处耕地开垦费2倍以上5倍以下的罚款。
- 这意味着，如果种植大户在永久基本农田上种植非粮食作物（如树木、果树等），将面临法律的制裁，包括限期改正和罚款。
《粮食安全保障法》第十三条：
- 该法条规定，耕地应当主要用于粮食和棉、油、糖、蔬菜等农产品及饲草饲料生产。县级以上地方人民政府应当根据粮食和重要农产品保供目标任务，加强耕地种植用途管控，落实耕地利用优先序，调整优化种植结构。
- 这为政府管理种植大户的耕地用途提供了法律依据，确保耕地主要用于粮食生产，保障国家粮食安全。
二. 政府管理的具体措施
日常监督与报告制度：
- 县级以上地方人民政府农业农村主管部门应当加强耕地种植用途管控日常监督。村民委员会、农村集体经济组织发现违反耕地种植用途管控要求行为的，应当及时向乡镇人民政府或者县级人民政府农业农村主管部门报告。
- 这确保了政府能够及时发现并处理种植大户的违规行为。
申请与审批程序：
- 如果种植大户确需占用耕地种植非粮食作物（如果树等），需要向乡镇政府提出申请，由乡镇政府批准并落实耕地“进出平衡”报自然资源和规划局备案后，才可以实施。
- 这一程序保证了耕地用途的合法变更，防止了耕地的非法占用和滥用。
三. 违规行为的法律后果
- 对于非法占用永久基本农田发展林果业或挖塘养鱼的种植大户，除了面临限期改正和罚款的法律制裁外，还可能丧失之前享受的种粮扶持补贴政策。
- 严重的违规行为甚至可能构成犯罪，依法追究刑事责任。
四. 我的建议
- 种植大户在进行种植活动前，务必了解并遵守相关法律法规，确保耕地用途的合法性。
- 如有任何疑问或需要申请变更耕地用途，应及时向当地政府部门咨询并办理相关手续。
- 如有进一步需要，您可以继续咨询我。