营业执照过户并不直接导致成为委托人，而是可能在过户过程中涉及到了委托代理关系。下面我将对此进行详细分析：
一. 营业执照过户的本质
定义与性质：营业执照过户，通常指的是企业法人或经营者的变更，即原营业执照上的法人或经营者将其权利与义务转让给新的法人或经营者。这是一个涉及企业主体变更的法律行为。
过户流程：在过户过程中，需要按照相关法律法规的规定，办理一系列手续，包括但不限于工商变更登记、税务变更登记等。这些手续通常需要由原法人或经营者与新法人或经营者共同配合完成。
二. 委托代理关系的产生
委托代理的定义：委托代理是指代理人依据被代理人的委托，以被代理人的名义实施的民事法律行为，其效力直接归属于被代理人。
过户中的委托代理：在营业执照过户过程中，如果原法人或经营者因故无法亲自办理相关手续，可能会委托他人（如律师、亲友等）代为办理。此时，被委托人即成为委托人的代理人，以委托人的名义办理过户手续。
三. 为什么过户中会出现委托人
法律要求：根据相关法律法规的规定，某些过户手续可能需要原法人或经营者亲自到场办理。但如果原法人或经营者因故无法到场，就需要通过委托代理的方式，由被委托人代为办理。
实际操作需要：在实际操作中，由于各种原因（如时间、地点、健康状况等），原法人或经营者可能无法亲自办理过户手续。此时，委托代理就成为了一种便捷且合法的解决方式。
综上所述，营业执照过户本身并不直接导致成为委托人。但在过户过程中，如果原法人或经营者需要委托他人代为办理相关手续，那么被委托人就会成为委托人的代理人，以委托人的名义办理过户手续。因此，在营业执照过户过程中出现委托人，通常是因为涉及到了委托代理关系。如有进一步需要，您可以继续咨询我。