针对您提出的“起诉离婚第三次开庭被告不出庭怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、被告不出庭的法律后果

在离婚诉讼中，若被告被传票传唤无正当理由不到庭，法院有权进行缺席判决。但通常为了查清案件事实，法院在使用缺席判决时会特别谨慎。若被告下落不明导致传票无法送达，公告期满后仍未到庭，法院同样会进行缺席判决。

二、原告应做的准备

即使被告不到庭，原告也需要充分准备证据，以证明夫妻感情确已破裂。这些证据可以包括分居证明、对方有过错的证据等。如果原告三次起诉离婚，且前两次均被判决不准离婚，但夫妻关系没有改善，并且原告提供的证据充分，那么法院判决离婚的可能性会较大。

三、法律依据

1. 《民法典》第一千零七十九条：夫妻一方要求离婚的，可以由有关组织进行调解或者直接向人民法院提起离婚诉讼。人民法院审理离婚案件，应当进行调解；如果感情确已破裂，调解无效的，应当准予离婚。

2. 《民事诉讼法》第一百四十七条：被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，或者未经法庭许可中途退庭的，可以缺席判决。

3. 《民事诉讼法》第一百零九条：人民法院对必须到庭的被告，经两次传票传唤，无正当理由拒不到庭的，可以拘传。

四、特殊情况的处理

1. 被告下落不明：如果被告确实下落不明，法院会通过公告方式送达传票，公告期满后仍未到庭，将进行缺席判决。

2. 被告故意回避庭审：如果被告不是下落不明，而是故意回避庭审，法院有权依法采取拘传措施强制其到庭参加诉讼，以便依法、公正地审理好此类离婚案件。

五、建议

1. 充分准备证据：原告应尽可能收集充分的证据，以证明夫妻感情确已破裂，这将对法院的判决产生重要影响。

2. 了解法律程序：了解离婚诉讼的法律程序和相关规定，以便更好地维护自己的合法权益。

3. 寻求法律援助：如果遇到困难或不确定如何操作，可以寻求专业律师的帮助和指导。

综上所述，即使被告在第三次开庭时不出庭，原告仍然可以依法进行离婚诉讼，并有机会获得法院的离婚判决。但关键在于原告需要充分准备证据，并了解相关法律程序和规定。