遇到老赖不还钱的情况，确实令人头疼，但不必过于担心，因为法律为我们提供了多种解决途径。以下是我为您整理的详细步骤和建议，希望能帮助您有效追回那笔钱。

1. 友好协商与沟通：

   • 首先，尝试与老赖进行冷静、理智的沟通，了解其不还钱的具体原因。
   • 明确债务关系，确保您手中有充分的证据，如借条、转账记录等，以证明对方确实欠您钱。
   • 提出合理的还款计划，与债务人共同商讨，看是否能达成一个双方都能接受的还款方案。

2. 法律手段追讨：

   • 如果友好协商无果，您可以考虑委托律师发送正式的催款函，明确告知债务人其违约行为及可能面临的法律后果。
   • 若催款函仍无法促使债务人还款，您可以向法院提起民事诉讼，要求债务人履行还款义务。在诉讼过程中，务必提供充分的证据支持您的主张。
   • 获得胜诉判决后，若老赖仍拒不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行。法院将采取一系列措施，如查封、扣押、拍卖其财产等，来迫使债务人履行义务。

3. 利用其他合法途径：

   • 在提起诉讼前或诉讼过程中，您可以向法院申请查询债务人的财产状况，并采取相应的保全措施，以防止其转移或隐匿财产。
   • 在某些情况下，您可以向法院申请支付令，这是一种更为简便、快捷的督促程序。如果债务人未在规定时间内提出异议，支付令即具有法律效力，您可据此申请强制执行。

4. 持续跟进与监督：

   • 无论采取何种方式追讨债务，都应定期跟进进展情况，确保行动的有效性。
   • 在获得胜诉判决后，要密切关注债务人的还款情况，并及时向法院反馈任何异常情况，以便法院能及时采取进一步的执行措施。

此外，我还想强调的是，即使债务人已经是老赖，您仍然有权起诉他，并且起诉是有用的。通过诉讼，您可以明确债权债务关系，获得具有强制执行力的法律文书，如判决书。即使债务人当前可能没有财产可供执行，但在其有财产时，您可依据生效法律文书申请强制执行，以实现债权。同时，持续的法律追讨也会给债务人造成压力，促使其履行还款义务。

总之，面对老赖不还钱的情况，我们要保持冷静，采取合理、合法的手段来维护自己的权益。如果您在追讨过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。