电动三轮车晚上丢了，物业是否承担责任需根据具体情况判断，主要看物业服务合同中是否有相关约定。以下是对此问题的详细分析：

一. 物业承担责任的情况

1. 合同约定保管责任：若业主与物业管理公司签订了物业服务合同，并且合同中明确约定了物业管理公司对车辆的保管责任，同时业主也交纳了停车费，并办理了相关的车辆出入库手续，那么当电动三轮车丢失时，物业公司就需要根据合同约定承担相应的赔偿责任。这是因为物业服务合同本质上是一种服务合同，物业公司有义务按照合同约定提供服务，包括保障业主财产的安全。

   • 法律依据：《中华人民共和国民法典》第九百三十七条：“物业服务合同是物业服务人在物业服务区域内，为业主提供建筑物及其附属设施的维修养护、环境卫生和相关秩序的管理维护等物业服务，业主支付物业费的合同。”

   • 生活实例：假设你与物业公司签订了包含车辆保管服务的物业服务合同，并支付了相应的费用。如果晚上你的电动三轮车在小区内丢失，且物业公司无法证明其已尽到保管义务，那么你就可以要求物业公司根据合同约定进行赔偿。

2. 物业未尽管理职责：即使物业服务合同中没有明确约定车辆保管责任，但如果物业公司未能履行其基本的管理职责，如未设置合理的安保措施、未对进出小区的人员和车辆进行必要的管理等，导致业主的电动三轮车丢失，物业公司也可能因未尽到管理职责而承担相应的法律责任。

   • 法律依据：《物业管理条例》第三十五条：“物业服务企业未能履行物业服务合同的约定，导致业主人身、财产安全受到损害的，应当依法承担相应的法律责任。”

二. 物业不承担责任的情况

如果物业服务合同中并未约定车辆保管责任，且物业公司已经履行了其基本的管理职责，如设置了合理的安保措施、对进出小区的人员和车辆进行了必要的管理等，那么当业主的电动三轮车丢失时，物业公司通常不需要承担赔偿责任。

综上所述，电动三轮车晚上丢了，物业是否承担责任需根据物业服务合同的具体内容以及物业公司的实际管理情况来判断。如果合同中有相关约定且物业公司未尽到保管义务，或者物业公司未能履行其基本的管理职责，那么物业公司就需要承担相应的法律责任。反之，则不需要承担责任。如有进一步需要，您可以继续咨询我。