关于“定金可以退吗？没签合同怎么退？”的问题，这确实是一个在实际交易中经常遇到的问题。定金的退还情况主要取决于未能签订合同的具体原因以及双方的事先约定。以下是对这一问题的详细解答：

一、定金退还的基本原则

1. 因收受定金一方原因导致合同未能签订：

   • 如果收受定金的一方拒绝按约定条件订立合同，或者提供的商品、服务不符合约定等，导致合同无法签订，那么收受定金方应当双倍返还定金。

2. 因给付定金一方自身原因：

   • 如果给付定金的一方主动放弃交易，或者因自身原因不想签订合同了，那么定金通常不予退还。这是因为定金具有担保性质，给付定金的一方不履行约定债务的，无权要求返还定金。

3. 因不可归责于双方的事由：

   • 如果是因为不可抗力、政策调整等客观原因导致合同未能签订，定金应当退还。这种情况下，双方都没有过错，因此定金应当原数退还。

二、没签合同如何退定金

1. 友好协商：

   • 首先，建议与收受定金的一方进行友好协商，说明未能签订合同的原因，并争取对方同意退还定金。这是最直接且成本最低的方式。

2. 收集证据：

   • 如果协商不成，应收集相关证据，如支付定金的凭证、双方关于交易的沟通记录等，以证明定金的交付以及未能签订合同的原因。

3. 通过法律途径维权：

   • 如果收受定金的一方拒绝退还定金，可以通过向消费者协会等相关机构投诉，或者向人民法院提起诉讼等法律途径来维护自身合法权益。

三、注意事项

1. 定金的数额：

   • 定金的数额通常受到法律的限制，不得超过主合同标的额的百分之二十。超过部分不产生定金的效力，因此在支付定金时应注意这一点。

2. 保留证据：

   • 无论是支付定金还是协商退款，都应保留好相关证据，以便在必要时通过法律途径维权。

综上所述，定金的退还情况需要根据未能签订合同的具体原因以及双方的事先约定来判断。在处理这一问题时，建议首先尝试友好协商，并保留好相关证据以备不时之需。如果协商不成，可以通过法律途径来维护自身合法权益。