关于“开设赌场过去8年了还能定罪吗”的问题，以下是我的详细解答：

结论前置：开设赌场过去8年了是否能定罪，取决于具体情况，特别是是否存在逃避侦查、审判或未立案等特殊情形。

详细分析：

1. 一般追诉时效：

   • 根据我国法律，开设赌场罪的追诉时效通常是五年。这意味着，在一般情况下，从犯罪行为发生起五年内，如果未被发现、处理，超过这个时间可能不再追究刑事责任。
   • 如果开设赌场情节严重，法定最高刑为十年有期徒刑，那么追诉时效为十年。

2. 不受追诉期限限制的情况：

   • 当人民检察院、公安机关、国家安全机关对案件立案侦查，或者人民法院受理案件后，犯罪嫌疑人逃避侦查或者审判，这种情况下不受追诉期限的限制。即无论过了多久，都能对其进行法律追究。
   • 若被害人在追诉期限内提出控告，而人民法院、人民检察院、公安机关应当立案却不予立案，同样不受追诉期限限制。

3. 具体情形分析：

   • 如果八年前开设赌场的行为当时既没有被立案侦查、受理案件，也不存在逃避侦查或审判，以及被害人在追诉期内控告应立案而未立案的情况，那么按照一般规定，八年后通常不再追究刑事责任。
   • 但是，如果存在上述特殊情形，如逃避侦查、审判或未立案等，那么即使过去了八年，依然可能会被依法追究刑事责任。

总结： 因此，开设赌场过去8年了是否能定罪，并不是一个简单的“是”或“否”的问题。它取决于多种因素，特别是是否存在特殊情形。如果你或你身边的人面临类似情况，建议尽快咨询专业律师，以便更准确地了解法律风险和后果。