在高速上开140公里/小时是会被罚款的。详细分析如下：

一. 超速行驶的认定与处罚

1. 超速标准：根据相关法律法规，高速公路的最高限速通常为120公里/小时（除非特别说明，否则本文默认讨论的是非中型以上载客汽车及危险物品运输车辆以外的其他机动车）。因此，当车速达到140公里/小时时，已经超过了法定限速标准，构成了超速行驶。
2. 处罚规定：对于此类超速行为，根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关实施条例，超速10%到20%的，虽然某些规定中可能提及不做处罚，但实际操作中仍可能面临警告或一定金额的罚款，具体根据地区执法情况而定。而根据更具体的规定，如超速百分之20以下，可能会扣3分，并处罚款100元（或根据地区有所不同，但通常会在200元以下）。

二. 实际操作建议

• 遵守限速：为了避免不必要的罚款和扣分，建议驾驶员在高速公路上行驶时严格遵守限速规定，确保行车安全。
• 注意交通标志：同时，也应时刻关注交通标志和标线，遵守交通规则，共同维护良好的交通秩序。

综上所述，在高速上开140公里/小时是会被罚款的，并且可能伴随驾驶分数的扣除。我建议驾驶员在高速公路上行驶时，应严格遵守限速规定，确保行车安全，避免不必要的法律后果。如有进一步需要，您可以继续咨询我。