发现合伙人吃回扣是一个比较严重的问题，这不仅违反了合伙企业的忠实义务，还可能损害其他合伙人的利益和合伙企业的整体利益。以下是我为您提供的详细解决方案：

一、收集证据

首先，您需要收集确凿的证据来证明合伙人存在吃回扣的行为。这些证据可以包括但不限于：

• 合同与转账记录：收集涉及回扣交易的合同、发票、转账记录等，确保这些文件能够清晰地展示出回扣的存在。
• 聊天记录：如果合伙人在沟通中提及回扣，或者您有其他合伙人的聊天记录证明其吃回扣，这些也是非常重要的证据。
• 证人证言：如果有其他合伙人或员工知晓并愿意作证，他们的证言也能为您的案件提供支持。

二、与合伙人沟通

在收集到足够的证据后，您可以尝试与吃回扣的合伙人进行沟通。沟通时，您可以：

• 明确表达您的立场：告知合伙人您已经掌握了其吃回扣的证据，并表达您对此行为的不满和担忧。
• 要求返还与赔偿：要求合伙人返还吃回扣所得，并赔偿合伙企业因此遭受的损失。
• 警告后果：如果合伙人不愿意改正，您可以告知其将采取进一步的法律措施。

三、依据合伙协议处理

如果沟通无果，您可以依据合伙协议的约定来处理此事：

• 追究违约责任：如果合伙协议中明确规定了吃回扣的行为将承担违约责任，您可以依据协议追究其责任。
• 召开合伙人会议：如果吃回扣行为损害了合伙企业的利益，您可以提议召开合伙人会议，讨论并决议如何处理此事，包括将吃回扣的合伙人除名。

四、法律途径

如果合伙协议未明确约定或沟通、协商均无果，您可以通过法律途径来维护自己的权益：

• 提起民事诉讼：您可以向法院提起诉讼，要求法院判决合伙人返还回扣款项、赔偿损失，并承担相应的法律责任。
• 报案追究刑事责任：如果吃回扣的行为涉嫌犯罪，如非国家工作人员受贿罪，您可以向公安机关报案，依法追究其刑事责任。

五、注意事项

在处理此类问题时，您还需要注意以下几点：

• 保持冷静与理性：尽管吃回扣的行为令人愤怒，但您需要保持冷静与理性，避免采取过激行为。
• 遵循法律程序：在处理过程中，您需要遵循法律程序，确保您的行为合法合规。
• 维护合伙企业利益：在处理问题时，您需要时刻牢记维护合伙企业的整体利益，避免因个人情绪而影响合伙企业的正常运营。

总之，发现合伙人吃回扣后，您需要及时收集证据、与合伙人沟通、依据合伙协议处理，并在必要时采取法律途径来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。