首先，需要明确的是，村委开具的证明通常用于证明某人的身份、家庭情况、居住情况或某些特定事实，而对于您提到的“儿子赌博判刑妈妈生病向村委开证明”的情况，具体要开具什么样的证明需要明确。不过，基于您的描述，我推测您可能需要的是关于家庭情况或经济困难的证明，以便可能用于申请某些援助或减免等。

以下是一个基本的证明模板，您可以根据实际情况进行调整：

证明

兹有我村村民XXX（妈妈的姓名），性别X，身份证号：XXXXXXXXXXXXXXXXXX，居住于我村XX组XX号。其儿子YYY（儿子的姓名）因赌博被判刑，现正在服刑中。近期，XXX因（具体疾病名称，如：心脏病）生病，家庭经济状况困难，特此证明。

此证明仅用于（具体用途，如：申请医疗救助、减免学费等），请有关单位给予帮助和支持。

特此证明。

村委名称（盖章）

日期：XXXX年XX月XX日

在撰写时，请注意以下几点：

1. 明确证明目的：在证明的开头或结尾明确写出此证明的具体用途，以确保接收方能够准确理解并据此给予相应的帮助或处理。
2. 确保信息准确：证明中的个人信息、疾病情况、家庭状况等必须准确无误，以免因信息错误导致证明无效或产生其他不必要的麻烦。
3. 正式盖章：证明必须加盖村委的公章，否则可能不被认可。

如果您在撰写过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。