加盟合同没有写冷静期，合同仍然有效。下面我从几个方面详细解释这个问题：

1. 合同的有效性：

   • 加盟合同即便没有约定冷静期，合同依然可能成立并生效。合同成立的要件主要是双方当事人就合同主要条款达成合意，且具备要约和承诺的过程。只要双方就加盟相关的权利义务等核心内容协商一致，签字或盖章，合同通常即告成立并生效。

2. 冷静期的法律规定：

   • 根据《商业特许经营管理条例》第十二条规定，特许人和被特许人应当在特许经营合同中约定，被特许人在特许经营合同订立后一定期限内，可以单方解除合同。该条款即所谓的“冷静期”条款。
   • 冷静期条款的设立，是为了保护被特许人的利益，给予其考虑是否继续从事特许经营的一定期限。

3. 未约定冷静期的后果：

   • 虽然加盟合同中没有约定冷静期，但根据相关法律及司法实践，加盟者仍然享有加盟冷静期的权利，即法定的单方解除加盟合同的权利。
   • 如果加盟者在合理期限内决定不从事特许经营，可以单方解除合同。合理期限的时间一般不宜过长，通常应掌握在特许人的经营资源尚未被被特许人实际利用之前为宜。

4. 法律建议：

   • 对于加盟者来说，即使合同中未明确约定冷静期，也应了解自己的法定权利，并在合理期限内行使。
   • 如果确定不再加盟，应尽早通过协商解决或诉讼途径维权，解除合同并退还加盟费，以保护自己的权益。

综上所述，加盟合同没有写冷静期并不影响合同的有效性。加盟者仍然享有法定的单方解除权，但应在合理期限内行使该权利。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。