遇到别的车把你的车蹭了然后逃逸的情况，你可以按照以下步骤处理：

1. 立即拍照留证：

   • 第一时间拍摄车辆受损部位及周边环境的照片，确保留存清晰的证据。

2. 利用监控设备：

   • 如果你的车辆或附近安装有监控设备，尝试获取相关影像资料，以便更清楚地了解事故过程。

3. 报警处理：

   • 迅速拨打当地交通管理部门的报警电话，详细描述事故情况、车辆特点以及逃逸方向等，配合交警部门的调查工作。

4. 联系保险公司：

   • 及时联系你车辆的保险公司，告知事故经过并申请理赔。保险公司会指导你进行后续的理赔流程，包括定损等。

5. 保留所有证据和文件：

   • 妥善保留与事故相关的所有证据和文件，如照片、视频、报案记录、维修发票等，以备后续可能涉及的法律程序或理赔处理。

关于法律维权，若交警部门找到逃逸者，会出具交通事故责任认定书，认定逃逸方负全责。此时，你可以与逃逸者协商赔偿事宜，包括车辆维修费用、替代性交通工具费用等。若协商不成，你可以凭借事故责任认定书、相关证据向事故发生地或被告住所地法院提起民事诉讼，要求对方承担赔偿责任。

如果逃逸者未被找到，根据交强险的规定，你的车辆在交强险范围内仍可以获得一定额度的赔偿。你需要按照保险公司的要求提供必要的证据和材料，以便进行理赔。

总之，遇到车辆被蹭后逃逸的情况，保持冷静并及时采取上述措施是非常重要的。这样不仅能为你后续的维权提供有力支持，也能最大限度地减少你的损失。