交警查酒并判定酒驾主要依据驾驶人员血液中的酒精含量。具体来说，根据相关规定，酒驾分为饮酒驾驶和醉酒驾驶两种标准：
饮酒驾驶：
- 当驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml，且小于80mg/100ml时，即被认定为饮酒驾驶。
- 法律处罚包括暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。若因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，将处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。饮酒后驾驶营运机动车的，处罚更为严厉。
醉酒驾驶：
- 当驾驶人员血液中的酒精含量达到或超过80mg/100ml时，被视为醉酒驾驶。
- 法律处罚包括由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任。醉酒驾驶机动车的，五年内不得重新取得机动车驾驶证。醉酒驾驶营运机动车的，除上述处罚外，十年内不得重新取得机动车驾驶证，即使重新取得后也不得驾驶营运机动车。
在执法过程中，交警通常首先使用呼气式酒精检测仪进行初步检测。若检测结果达到或疑似酒驾、醉驾标准，为进一步确认，会进行血液酒精含量检测，并以血液检测结果作为最终判定依据。
为了确保道路交通安全，强烈建议驾驶人员在饮酒后不要驾车，选择其他安全的出行方式，如打车、乘坐公共交通等。这样既能保护自己的生命安全，也能避免给他人带来伤害。请务必遵守交通规则，共同维护道路交通安全。