针对您提出的“公寓门锁房东不给管理怎么办”的问题，我首先明确一下结论：房东不给管理公寓门锁，您可以先尝试与房东协商解决，若协商无果，可以寻求物业、居委会或相关部门的帮助，甚至通过法律途径维护自己的合法权益。

接下来，我详细为您分析并给出建议：

1. 与房东协商解决：

   • 首先，您可以尝试与房东进行友好沟通，明确表达您对门锁管理问题的担忧和需求，看房东是否能够给予配合或解决。
   • 如果房东拒绝或不予回应，您可以考虑书面记录沟通情况，并保留相关证据，如短信、邮件等通信记录。

2. 寻求物业、居委会帮助：

   • 若与房东协商无果，您可以向公寓所在的物业或居委会反映情况，请求他们介入调解或提供协助。
   • 物业和居委会通常具有一定的管理职责和协调能力，能够帮助您解决与房东之间的纠纷。

3. 向相关部门投诉：

   • 如果物业和居委会也无法解决问题，您可以向当地的住房城乡建设部门、房地产管理部门或消费者协会等投诉，请求他们介入处理。
   • 这些部门通常设有专门的投诉渠道和处理机制，能够为您提供有效的帮助。

4. 法律途径维护权益：

   • 在上述方法均无法解决问题的情况下，您可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。
   • 您可以咨询专业律师（如我），了解具体的法律程序和诉讼途径。根据租赁合同和相关法律法规，您可能有权要求房东履行其管理门锁的义务，或者要求解除租赁合同并赔偿损失。

总之，面对房东不给管理公寓门锁的问题，您应该积极采取措施来维护自己的合法权益。在尝试各种解决途径时，请务必保留好相关证据和记录，以便在需要时提供证明。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。